出口俄羅斯時產(chǎn)1噸燕麥片生產(chǎn)線安裝現(xiàn)場!

　　1.清洗：燕麥與小麥的清洗工藝相似。清洗方法是根據(jù)顆粒大小和比重的不同。經(jīng)過幾道清洗工序，我們就可以得到凈燕麥。清洗設(shè)備有：預(yù)清洗機、振動篩、去皮機、除鐵器、回轉(zhuǎn)篩、比重篩。

　　2、去角質(zhì)美白：其目的是美白去塵。只需輕輕摩擦即可去除燕麥毛皮和皮膚。

　　3、清洗甩干：去皮、清洗、甩干。

　　4、熱處理滅酶：如果不進行熱處理滅酶，燕麥脂肪在加工過程中會被氧化，影響產(chǎn)品質(zhì)量和保質(zhì)期。這種方法可以使酶失活，使燕麥淀粉焦糊，增加烘烤的口感。我們使用紅外線或遠(yuǎn)紅外線加熱設(shè)備進行此方法。經(jīng)此處理后的燕麥應(yīng)進入下一道工序或及時強制冷卻，以防止燕麥油脂過熱氧化。

　　5、切割：將燕麥用滾筒造粒機切割成1/2-1/3的顆粒。切割后的燕麥片可以保持一致，很容易疊成薄片，沒有粉末。

　　6、蒸：進一步滅酶殺菌。把淀粉做成方便食品，把燕麥做成光滑軟化的片狀食品。我們使用 Retroflex 烹飪機蒸。

　　7、壓片：采用雙輥壓片機壓片，壓片厚度保持在0.5mm左右。壓片機輥徑應(yīng)為200mm。

　　8、烘干冷卻：烘干，使水分降至10%以下，便于貯存。流化床干燥機是理想的干燥設(shè)備。干燥后需冷卻至常溫。

　　9、包裝：我們通常采用氣密性好的材料，如鋁膜、聚丙烯袋、聚酯袋等。此外，燕麥片屬于方便食品，衛(wèi)生要求較高，需要無菌生產(chǎn)系統(tǒng)。